Perencanaan
Merancang assortment produk untuk kanal bisnis
Menyusun pilihan produk berdasarkan kebutuhan pelanggan, operasi, penyimpanan, dan peran setiap item.
Assortment yang luas belum tentu lebih efektif. Setiap item sebaiknya memiliki peran yang jelas dan dapat ditangani secara konsisten oleh operasi.
Keputusan yang perlu disepakati
Gunakan pertanyaan berikut sebagai awal percakapan. Sesuaikan kedalaman pemeriksaan dengan risiko, skala, dan kebutuhan organisasi Anda.
- Momen konsumsi dan profil pelanggan yang hendak dilayani.
- Peran setiap item sebagai pilihan inti, musiman, premium, atau pelengkap.
- Kapasitas penyimpanan, display, pemanasan, dan penyajian di lokasi.
- Batas jumlah SKU untuk uji awal dan kriteria menambah atau menghentikan item.
Bukti kerja yang perlu disimpan
Catatan yang ringkas membantu tim memahami keputusan lama, menangani perubahan, dan menilai hasil tanpa mengandalkan ingatan.
- Matriks item, peran, format, dan kebutuhan penanganan.
- Hasil uji penjualan atau penerimaan pelanggan per periode.
- Produk substitusi bila item utama tidak tersedia.
- Tanggal tinjau assortment dan keputusan perubahan.